Ta' Kolina

Tradicionalna malteška riblja čorba.

Tanjir sa lokalnim sirom, kobasicom, bigillom, maslinama, grahom, lukom, paradajzom, artičokama i hobz biz-zejtom.

Puževi polako kuhani sa bijelim lukom, vinom i začinskim biljem.

Hobotnica pripremljena u maslacu sa bijelim lukom.

Ravioli sa ricottom koji se služe uz lokalni sos od paradajza.

Piletina sa pesto sosom, gljivama, vrhnjem i parmezanom.

Spageti sa zečjim mesom, bijelim lukom, lukom, zelenim grahom, vinom i sosom od paradajza.

Piletina na žar koja se služi uz pire krompir i redukciju od port vina.

Pečeni svinjski vrat koji se služi uz roštiljano povrće i sok od luka.

Gulaš koji se sastoji od mesa zeca, kvoka i konjskog mesa.

Juneći rolovani komadi punjeni mljevenim mesom i začinskim biljem.

Kuvani brancin sa paradajzom, vinom i začinskim biljem.

Gulaš od hobotnice napravljen sa lukom, bijelim lukom, paradajzom i bijelim vinom.

Mješavina dagnji, račića, hobotnice, lignji, sabljarke i brancina.