Смажений або приготований на маслі мозок
Cervella Fritta o al burro
12 EUR
Trattoria Piemontese · Турин
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки18%
- Жири72%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тваринний мозок, який або злегка панірується та смажиться, або обсмажується у вершковому маслі.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- мозок
- вершкове масло
- борошно
- сіль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?