Мусака
Moussaka
Olympos Naoussa · Салоніки
Тушковані яловичі щоки та яловичий хвіст із сезонними овочами та соусом бешамель.
Харчова цінність
- Білки21%
- Жири56%
- Вуглеводи23%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Багатошарова запіканка з тушкованими яловичими щіками та бичачим хвостом з овочами, полита густим соусом béchamel.
- Кухня
- Грецька
Типові інгредієнти
- яловичі щоки
- бичачий хвіст
- баклажан
- томат
- соус béchamel
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Греція
- Походження
- Греція
Докладніше
Муса́ка або мусака́ (грец. μουσακάς; рум. musaca; тур. musakka; півд. слов. мусака/musaka; musaqqaʿa) — традиційна страва з баклажанів на Балканах і Близькому Сході. Грецька мусака складається із запечених шарів баранини, баклажанів, помідорів і білого соусу бешамель.
Уривок зі статті Вікіпедії «Мусака» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?