Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки7%
- Жири50%
- Вуглеводи43%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Легкий повітряний бісквіт, приготований з яєчних білків, які значно піднімаються під час випікання, подається з ванільним морозивом.
Типові інгредієнти
- яйця
- цукор
- борошно
- молоко
- вершкове масло
- ванільне морозиво
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
Про класичну страву суфле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
Докладніше
Суфле́ (фр. soufflé — надутий, повітряний) або парень — кулінарна страва французького походження, відома своєю легкою, пористою структурою. Готується з яєчних жовтків, змішаних з різноманітними інгредієнтами, до яких потім додаються збиті яєчні білки.
Уривок зі статті Вікіпедії «Суфле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?