Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine7%
- Grassi50%
- Carboidrati43%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una torta leggera e soffice fatta con albumi montati che cresce significativamente durante la cottura, servita con gelato alla vaniglia.
Ingredienti tipici
- uova
- zucchero
- farina
- latte
- burro
- gelato alla vaniglia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
Sul classico soufflé. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
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Il soufflé (francese per "soffiato"), o, con un frequente adattamento italiano, sufflé, è una categoria di preparazioni salate o dolci della cucina francese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Soufflé» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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