Matoni

125 г сиру буррата з томатним соусом та каперсами.

Солоні анчоуси з томатами, цибулею, каперсами та оливковою олією.

Маринований баклажан гриль з хумусом із нуту та йогуртом з тахіні.

Мікс листової зелені з томатами.

Домашня тальятелле з бісксом із лобстера та хвостиками адріатських креветок.

Чорне різотто з карапаном з мусом із гороху та бобів.

Стейк з галисіанської яловичини на кістці сухого визрівання (35 днів), приготований на вогні, подається з зеленим чимічурі.

Стейк з яловичини на кістці сухого визрівання (35 днів), приготований на вогні, подається з зеленим чимічурі.

Безкістковий стриплойн Вагю на вогні, подається з зеленим чимічурі.

Безкістковий стейк стриплойн яловичини на вогні, подається з зеленим чимічурі.

Гриль-кульки з яловичини, що подаються з картоплею, айваром та каймаком.

Кальмари на грилі з овочами та оливковою олією з острова Брач.

Печиво савоярді та маскарпоне з червоним вином Teranino, вишневим соусом та тонкою бобами.

Сирий торт з мигдалю, абрикоса та какао з кремом із кеш'ю, апельсина та фундука.