Домашній сальморехо з вареним яйцем та шматочками хамона
Salmorejo casero con huevo duro y tacos de jamón
tapa 4 EURmedia 8 EUR
Casa Aníbal, Restaurante en Sevilla · Севілья
Сальморехо з вареним яйцем та шматочками хамона.
Харчова цінність
- Білки13%
- Жири57%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий кремовий холодний томатний суп, приправлений подрібненими вареними яйцями та шинкою.
- Кухня
- Іспанська (Андалузька)
Типові інгредієнти
- томат
- хліб
- оливкова олія
- часник
- яйце
- шинка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Сальморехо. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Сальморе́хо (ісп. salmorejo) — холодний суп-пюре з томатів та хліба, родом з андалуської Кордови. Сальморехо роблять з томатів, хліба, олії, часнику та оцту.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сальморехо» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?