Salmorejo fatto in casa con uovo sodo e cubetti di prosciutto
Salmorejo casero con huevo duro y tacos de jamón
tapa 4 €media 8 €
Casa Aníbal, Restaurante en Sevilla · Siviglia
Salmorejo con uovo sodo e pezzi di prosciutto.
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi57%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa fredda densa e cremosa a base di pomodoro guarnita con uova sode tritate e prosciutto.
- Cucina
- Spagnola (Andalusa)
Ingredienti tipici
- pomodoro
- pane
- olio d'oliva
- aglio
- uovo
- prosciutto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Spagna
Sul classico salmorejo. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Spagna
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Il salmorejo (o salmorejo cordobés) è una zuppa fredda spagnola, tipica della zona di Cordova in Andalusia.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salmorejo» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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