Домашний сальморехо с вареным яйцом и кусочками хамона
Salmorejo casero con huevo duro y tacos de jamón
tapa 4 €media 8 €
Casa Aníbal, Restaurante en Sevilla · Севилья
Сальморехо с вареным яйцом и кусочками хамона.
Пищевая ценность
- Белки13%
- Жиры57%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой кремовый холодный томатный суп, украшенный измельченными вареными яйцами и ветчиной.
- Кухня
- Испанская (андалузская)
Типичные ингредиенты
- томат
- хлеб
- оливковое масло
- чеснок
- яйцо
- ветчина
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде сальморехо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
Отрывок из статьи Википедии «Сальморехо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?