Hausgemachtes Salmorejo mit hartgekochtem Ei und Schinkenwürfeln
Salmorejo casero con huevo duro y tacos de jamón
tapa 4 €media 8 €
Casa Aníbal, Restaurante en Sevilla · Sevilla
Salmorejo mit hartgekochtem Ei und Schinkenstücken.
Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett57%
- Kohlenhydrate30%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke, cremige kalte Tomatensuppe, garniert mit gehackten hartgekochten Eiern und Schinken.
- Küche
- Spanisch (Andalusisch)
Typische Zutaten
- Tomate
- Brot
- Olivenöl
- Knoblauch
- Ei
- Schinken
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
Über den Klassiker salmorejo. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Spanien
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Die Salmorejo oder Salmorejo Cordobés ist eine dickflüssige Suppe aus der Region um Córdoba in Spanien, die kalt serviert wird. Sie wird meist als Vorspeise gegessen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Salmorejo“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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