SARMA

Капустяні рулетики

16,50 EUR

Gasthaus Gärtnerwirt · Зальцбург

Капустяні рулетики з картоплею та соусом із паприки та сметани.

Харчова цінність

≈ 500 ккална порцію близько 400 г

Білки17%
17%
Жири52%
52%
Вуглеводи31%
31%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Фаршировані капустяні голубці, зазвичай з м'ясом та рисом, що подаються у вершковому соусі з паприкою.

Кухня: Балканська

Типові інгредієнти

капуста
м'ясний фарш
рис
паприка
сметана

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Греція / Кіпр / Османська імперія

сарма — © Garrett Ziegler · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Походження: Греція / Кіпр / Османська імперія

Докладніше

Сарма (крим. sarma) — це страва з листя винограду, капусти, щавлю та мангольду, загорнутих навколо начинки із крупи, таких як булгур або рис, фаршу або те й інше. Він зустрічається в кухнях колишньої Османської імперії від Близького Сходу до Південно-Східної Європи.

Уривок зі статті Вікіпедії «Сарма (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

SARMA: де ще скуштувати Назад до меню Gasthaus Gärtnerwirt