Харчова цінність
≈ 350 ккална порцію близько 300 г
- Білки9%
- Жири39%
- Вуглеводи52%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тосканський салат із хліба, приготований шляхом замочування черствого хліба у воді або оцті та змішування його зі свіжими овочами.
- Кухня
- Італійська (Тосканська)
Типові інгредієнти
- черствий хліб
- помідори
- огірок
- червона цибуля
- базилік
- оливкова олія
- оцет
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Панцанела або панмолле (іт. panzanella, panmolle) — популярний тосканський літній салат з хліба та помідорів. До його складу входять шматки вимоченого черствого хліба та томатів, деколи також цибуля та базилік, заправлені оливковою олією та оцтом.
Уривок зі статті Вікіпедії «Панцанела» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Панцанелла: де ще скуштувати Назад до меню Osteria dei Cappellari