Besin değerleri
- Protein9%
- Yağ39%
- Karbonhidrat52%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Bayat ekmeğin su veya sirke ile ıslatılıp taze sebzelerle karıştırılmasıyla yapılan bir Toskana ekmek salatası.
- Mutfak
- İtalyan (Toskana)
Tipik malzemeler
- bayat ekmek
- domates
- salatalık
- kırmızı soğan
- fesleğen
- zeytinyağı
- sirke
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Devamını oku
Panzanella ya da panmolle Toskana mutfağı'na ait, ekmek ve domatesle hazırlanan, yaz mevsiminde tutulan bir salata türüdür. Hazırlanışında ıslatılmış bayat ekmek yumruları ve domates bazen soğan ve fesleğen kullanılır, zeytinyağı ve sirke katılarak hazırlanılır.
Vikipedi'deki “Panzanella” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?
Panzanella: başka nerede yenir Osteria dei Cappellari menüsüne dön