Харчова цінність
- Білки8%
- Жири38%
- Вуглеводи54%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна страва з рваних шматочків кислого бездріжджового коржа injera, змішаних зі спеціями та гострим соусом. Часто подається як ситний сніданок або закуска.
- Кухня
- Ефіопська
Типові інгредієнти
- injera
- спеція berbere
- niter kibbeh
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Ефіопія
- Походження
- Ефіопія
Докладніше
Фіт-фіт або фір-фір (геез ፍርፍር firfir; ፍትፍት fitfit) — це еритрейська та ефіопська страва, яка зазвичай подається на сніданок. Вона, як правило, готується з подрібненим плоским хлібом, заправляється топленим маслом (так званим селітровим кібе амхарською або тесмі мовою тигринья), і гострою спецією Бербере.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фіт-фіт» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?