Valori nutrizionali
- Proteine8%
- Grassi38%
- Carboidrati54%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale fatto di pezzi di pane piatto lievitato injera sminuzzati e mescolati con spezie e una salsa piccante. Viene spesso servito come una colazione saporita o come antipasto.
- Cucina
- Etiope
Ingredienti tipici
- injera
- spezia berbere
- niter kibbeh
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Etiopia
- Origine
- Etiopia
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Il fit-fit è un piatto della cucina eritrea ed etiope che viene principalmente servito a colazione. In genere è composto da tesmi (burro chiarificato speziato ) e a volte anche da berberé, nel qual caso è chiamato fir-fir.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Fit-fit» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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