Кальмари
Calamari
19 EUR
Ostaria Veranda · Рієка · 300 g
Кальмари, приготовані на грилі або смажені.
Харчова цінність
- Білки51 g
- Жири36 g
- Вуглеводи34 g
- з них насичені жири
- 3,4 g
- з них цукри
- 0 g
- Харчові волокна
- 1,8 g
- Сіль
- 2 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 158%
- Вітамін E 68%
- Цинк 48%
- Калій 41%
- Магній 28%
- Вітамін C 22%
- Залізо 17%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Про страву
Кільця кальмарів або цілі маленькі кальмари, які або злегка обсмажені в клярі, або приправлені та приготовані на грилі.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- кальмари
- борошно
- олія
- лимон
- петрушка
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?