Харчова цінність
≈ 630 ккал± 15% · на порцію близько 400 г
- Білки32 g
- Жири53 g
- Вуглеводи6,7 g
- з них насичені жири
- 27 g
- з них цукри
- 6,7 g
- Харчові волокна
- 2,8 g
- Сіль
- 1,5 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 90%
- Кальцій 85%
- Вітамін C 65%
- Вітамін A 62%
- Вітамін E 50%
- Цинк 50%
- Фолат 36%
- Калій 29%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Свіжий салат, що складається зі скибочок свіжої моцарели, томатів та солодкого базиліку. Зазвичай заправляється оливковою олією та сіллю.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- mozzarella
- томат
- базилік
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- Капрі
Докладніше
Капрезе (італ. caprese — капрійський) — італійський салат. Складники: томати, сир «Моцарела», оливкова олія та базилік.
Уривок зі статті Вікіпедії «Капрезе» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?