Пищевая ценность
≈ 630 ккал± 15% · на порцию около 400 г
- Белки32 g
- Жиры53 g
- Углеводы6,7 g
- в т. ч. насыщенные жиры
- 27 g
- в т. ч. сахара
- 6,7 g
- Пищевые волокна
- 2,8 g
- Соль
- 1,5 g
Витамины и минералы, % от референтного потребления
- Витамин B12 90%
- Кальций 85%
- Витамин C 65%
- Витамин A 62%
- Витамин E 50%
- Цинк 50%
- Фолаты 36%
- Калий 29%
Рассчитано по стандартному рецепту этого блюда и таблицам состава продуктов; рецепт и порция заведения могут отличаться.
Источники: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
О блюде
Свежий салат, состоящий из нарезанной свежей моцареллы, помидоров и сладкого базилика. Обычно заправляется оливковым маслом и солью.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- mozzarella
- помидор
- базилик
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
- Происхождение
- Италия
- Названо в честь
- Капри
Подробнее
Капре́зе (итал. caprese, нескл., ср.р.) — лёгкая закуска из помидоров, моцареллы, оливкового масла и зелёного базилика. Одна из разновидностей антипасто.
Отрывок из статьи Википедии «Капрезе» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?