ЗОЛОТИСТИЙ ФІЛЕ СИГА, КОНФІ З ЦВІТНОЇ КАПУСТИ, БЕЛУГ ВАН
FILET DE BAR DORÉ, CHOU-FLEUR CONFIT, BEURRE BLANC
49 EUR
Laurent · Париж
Смажений філе сига з конфі з цвітної капусти та соусом beurre blanc.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 350 г
- Білки28%
- Жири63%
- Вуглеводи10%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Pan-seared sea bass fillet served alongside cauliflower cooked in fat and a classic butter sauce.
- Кухня
- French
Типові інгредієнти
- sea bass
- cauliflower
- butter
- white wine
- cream
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?