Gebratener Wolfsbarsch, konfierter Blumenkohl, Beurre Blanc
FILET DE BAR DORÉ, CHOU-FLEUR CONFIT, BEURRE BLANC
49 €
Laurent · Paris
Gebratener Wolfsbarsch mit konfiertem Blumenkohl und Beurre Blanc.
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß28%
- Fett63%
- Kohlenhydrate10%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Pan-seared sea bass fillet served alongside cauliflower cooked in fat and a classic butter sauce.
- Küche
- French
Typische Zutaten
- sea bass
- cauliflower
- butter
- white wine
- cream
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.
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