Харчова цінність
≈ 450 ккална порцію близько 400 г
- Білки31%
- Жири56%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ароматне морепродуктне рагу, яке зазвичай готується з кокосовим молоком, томатами та пальмовою олією.
- Кухня
- Бразильська
Типові інгредієнти
- риба
- кокосове молоко
- пальмова олія
- томати
- цибуля
- перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Бразилія
- Походження
- Бразилія
Докладніше
Моке́ка (МФА: [moˈkɛkɐ] або МФА: [muˈkɛkɐ], залежно від діалекту, також пишеться muqueca) — бразильське рагу з морепродуктів. Його повільно готують у теракотовій касолі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Мокека» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?