Palazzo Petrucci Pizzeria
Неаполь · Піца · €€ · 56 страв · 5 EUR – 150 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Багатошарова неаполітанська пастьєра120 EUR- Palazzo Petrucci. Кальцоне з проволою, рикотою, неаполітанським рагу, перцем та пармезаном Реджано10 EUR
- Montanara. Органічні томати, сир, базилік та пармезан8 EUR
- Марінара. Органічні томати, орегано та часник6 EUR
- Буфаліна дель Везувіо. Томати корбаріно, моцарела з молока буйволиць та пармезан Реджано10 EUR
Немає відповідних страв.
Антипасті Antipasti
-
Angioletti. Straccetti di pasta fritta con pomodorini, rucola e parmigiano
-
Тріс монтанаріне
6 EURTris di montanarine -
Фріттура міньон
6 EURFrittura mignon -
Чіабата
6 EURCiabatta -
Fiore di Zucca. Ricotta, pepe, provola e salame | Ricotta, provola, acciughe di Cetara e limone
-
Bresaola, rucola e scaglie di parmigiano
-
Prosciutto crudo e mozzarella di latte di bufala
ПІЦА PIZZE
-
Marinara. Pomodoro bio, origano e aglio
-
Cosacca. Datterino rosso, datterino giallo, San Marzano, olio EVO, basilico, pepe e pecorino canestrato
-
Margherita. Pomodoro bio, fiordilatte, pecorino, olio EVO e basilico
-
Bufalina del Vesuvio. Pomodorino corbarino, mozzarella di latte di bufala e parmigiano reggiano
-
Quattro formaggi. Fiordilatte, blu di pecora, provolone del monaco, pecorino, fiocchi di ricotta e parmigiano reggiano
-
Ripieno Classico. Calzone ripieno con ricotta, provola, salame, pomodoro bio, pepe e parmigiano reggiano
-
Tarallo. Pesto e fiordilatte, pomodoro semi dry e sbriciolata di tarallo
-
Puttanesca. Pomodoro corbarino, provola, olive nere, capperi, acciughe di Cetara, origano
-
Capricciosa. Pomodoro bio, carciofi, funghi, prosciutto cotto, provola, salame napoletano e olive nere
-
Mediterranea. Pomodoro del piennolo saltato in padella, pomodorino giallo, olive nere, aglio, origano, acciughe di Cetara, pesto di basilico, pomodori semi dry
-
Cotto e funghi. Гриби, фіорді-латте, варене прошуто, хрусткий перець круско та пекоріно канастрато
12 EURCotto e funghi. Funghi, fiordilatte, prosciutto cotto, peperone crusco e pecorino canestrato -
Tonno e cipolla. Fiordilatte, cipolla marinata, ventresca di tonno, mostarda alla cipolla, cipolla croccante, pepe
СОВРЕМЕННА ПІЦА PIZZE CONTEMPORANEE
-
Lino Scarallo. Crema di cipolla, fiordilatte, acciughe e lime
-
Davide Ruotolo 2.0. Focaccia origano e parmigiano reggiano, stracciata di bufala, zeste di limone, pomodorino ciliegino semi-dry e basilico
-
Palazzo Petrucci. Кальцоне з проволою, рикотою, неаполітанським рагу, перцем та пармезаном Реджано
10 EURPalazzo Petrucci. Calzone ripieno con provola, ricotta, ragù napoletano, pepe, parmigiano reggiano -
Provola, pomodoro bio, pepe e zeste di limone
-
Diavola. Fiordilatte, schiacciata piccante, confettura al peperoncino, pomodorino giallo, arancia e peperone crusco
-
Nerano. Crema di zucchine alla Nerano, fiordilatte, basilico, chips di zucchine e scaglie di provolone del monaco
-
Siciliana. Melanzane a funghetto, provola, salsiccia, pepe e canestrato
-
Monachina. Fiordilatte, peperoncino verde, salsiccia, provolone del monaco
-
Mastunicola. Gola di maiale, pomodorino giallo, sugna, pecorino, basilico
-
Peperucci. Peperoni gratinati al forno con olive nere e capperi, salsiccia, provola
-
Wurstel e patatine. Crema di patate arrosto, fior di latte, patate saltate, wurstel, maionese di patatine
-
Sorrento. Pomodoro di Sorrento, fior di latte, bocconcini di bufala, estratto di olio al basilico, cialda di parmigiano
СМАЖЕНА ПІЦА PIZZE FRITTE
-
Montanara . Pomodoro bio, formaggio, basilico e parmigiano reggiano
-
Montanara смажена та запечена. Органічні томати, моцарела з молока буйволиць та пармезан Реджано
10 EURMontanara fritta e al forno . Pomodoro bio, mozzarella di bufala e parmigiano reggiano -
Marinara a modo mio. Pizza fritta e al forno con pomodori corbarini, datterino giallo e rosso, aglio, olio, origano, olive, acciughe di Cetara e pecorino canestrato
-
Ricotta e cicoli . Ricotta, provola, cicoli di maiale e pepe .
СОЛОДКА ПІЦА PIZZE DOLCI
-
Pizza cheesecake ai frutti di bosco
-
Піца сфольятелла
14 EURPizza sfogliatella
ДЕСЕРТИ DOLCI
Дегустаційне меню “Lino Fai Tu” Menù degustazione “Lino Fai Tu” Tasting menù “Lino fai tu”
-
П'ять страв на вибір шефа
100 EURCinque portate a mano libera (Five courses at the chef discretion) -
Сім страв на вибір шефа
150 EURSette portate a mano libera (Seven courses at the chef discretion) -
Menu vegetariano con 5 portate (Five vegetarian courses at the chef discretion)
-
Tre portate a scelta libera – 2 piatti salati e 1 piatto dolce ( 2 salted and 1 sweet dish from the menu).
Фірмове меню з 5 страв від Palazzo Petrucci Menu Signature 5 portate di Palazzo Petrucci (Signature menu 5 courses)
-
Lasagnetta di mozzarella di bufala e crudo di gamberi con salsa di cavolo broccolo
-
Tagliolino di calamaro con vongole veraci e alghe di mare
-
Spaghetto spezzato con guazzetto di molluschi, crostacei e plancton
-
Морський окунь із приправленим хлібом, розтопленим топінамбуром, попелом від вугілля та крем-фрешем
120 EURTriglia con pane conciato, topinambur fondente, polvere di brace e crème fraîche -
Stratificazione di pastiera napoletana
Меню Posillipo з 6 страв Menù Posillipo con 6 portate
-
Tartare di tonno, wagyu, pesca percoca e cetriolo marinato
До коктейлів Per accompagnare i cocktail
-
Jamón ibérico з фокаччею
30 EURJamón ibérico con focaccia -
Начинені сальтімбокка
12 EURSaltimbocca farcito -
Scarpetta con lardiata di calamari
-
Tartare di manzo con confettura di pomodoro
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.