Palazzo Petrucci Pizzeria
Napulj · Pizza · €€ · 56 jela · € 5 – € 150 · Pogodno za vegetarijance
Šta ovdje naručiti
Stratifikacija napoletanske pastiere€ 120- Palazzo Petrucci. Calzone punjen sa provolom, ricottom, napoletanskim raguom, biberom i parmigiano reggiano€ 10
- Montanara, organsko paradajz, sir, bosiljak i parmigiano reggiano€ 8
- Marinara, organsko paradajz, origano i bijeli luk€ 6
- Bufalina del Vesuvio. Corbarino cherry paradajz, mozzarella od bǔfalineg mlijeka i parmigiano reggiano€ 10
Nema odgovarajućih jela.
Antipasti
-
Angioletti. Straccetti di pasta fritta con pomodorini, rucola e parmigiano
-
Tris di montanarine
-
Ciabatta
€ 6 -
Fiore di Zucca. Ricotta, pepe, provola e salame | Ricotta, provola, acciughe di Cetara e limone
-
Bresaola, rucola e scaglie di parmigiano
-
Prosciutto crudo e mozzarella di latte di bufala
Pizze PIZZE
-
Marinara. Pomodoro bio, origano e aglio
-
Cosacca. Datterino rosso, datterino giallo, San Marzano, olio EVO, basilico, pepe e pecorino canestrato
-
Margherita. Pomodoro bio, fiordilatte, pecorino, olio EVO e basilico
-
Bufalina del Vesuvio. Pomodorino corbarino, mozzarella di latte di bufala e parmigiano reggiano
-
Quattro formaggi. Fiordilatte, blu di pecora, provolone del monaco, pecorino, fiocchi di ricotta e parmigiano reggiano
-
Ripieno Classico. Calzone ripieno con ricotta, provola, salame, pomodoro bio, pepe e parmigiano reggiano
-
Tarallo. Pesto e fiordilatte, pomodoro semi dry e sbriciolata di tarallo
-
Puttanesca. Pomodoro corbarino, provola, olive nere, capperi, acciughe di Cetara, origano
-
Capricciosa. Pomodoro bio, carciofi, funghi, prosciutto cotto, provola, salame napoletano e olive nere
-
Mediterranea. Pomodoro del piennolo saltato in padella, pomodorino giallo, olive nere, aglio, origano, acciughe di Cetara, pesto di basilico, pomodori semi dry
-
Cotto e funghi. Funghi, fiordilatte, prosciutto cotto, peperone crusco e pecorino canestrato
-
Tonno e cipolla. Fiordilatte, cipolla marinata, ventresca di tonno, mostarda alla cipolla, cipolla croccante, pepe
Pizze kontemporane PIZZE CONTEMPORANEE
-
Lino Scarallo. Crema di cipolla, fiordilatte, acciughe e lime
-
Davide Ruotolo 2.0. Focaccia origano e parmigiano reggiano, stracciata di bufala, zeste di limone, pomodorino ciliegino semi-dry e basilico
-
Palazzo Petrucci. Calzone ripieno con provola, ricotta, ragù napoletano, pepe, parmigiano reggiano
-
Provola, pomodoro bio, pepe e zeste di limone
-
Diavola. Fiordilatte, schiacciata piccante, confettura al peperoncino, pomodorino giallo, arancia e peperone crusco
-
Nerano. Crema di zucchine alla Nerano, fiordilatte, basilico, chips di zucchine e scaglie di provolone del monaco
-
Siciliana. Melanzane a funghetto, provola, salsiccia, pepe e canestrato
-
Monachina. Fiordilatte, peperoncino verde, salsiccia, provolone del monaco
-
Mastunicola. Gola di maiale, pomodorino giallo, sugna, pecorino, basilico
-
Peperucci. Peperoni gratinati al forno con olive nere e capperi, salsiccia, provola
-
Wurstel e patatine. Crema di patate arrosto, fior di latte, patate saltate, wurstel, maionese di patatine
-
Sorrento. Pomodoro di Sorrento, fior di latte, bocconcini di bufala, estratto di olio al basilico, cialda di parmigiano
Pizze pržene PIZZE FRITTE
-
Montanara . Pomodoro bio, formaggio, basilico e parmigiano reggiano
-
Montanara fritta e al forno . Pomodoro bio, mozzarella di bufala e parmigiano reggiano
-
Marinara a modo mio. Pizza fritta e al forno con pomodori corbarini, datterino giallo e rosso, aglio, olio, origano, olive, acciughe di Cetara e pecorino canestrato
-
Ricotta e cicoli . Ricotta, provola, cicoli di maiale e pepe .
Slatke pizze PIZZE DOLCI
-
Pizza cheesecake ai frutti di bosco
Deserti DOLCI
-
Babà
€ 5Tradicionalni slatki kolač natopljen likerom -
Cheesecake
€ 7 -
Mousse di yogurt di bufala
-
Tiramisù
€ 6 -
Stratificazione di pastiera napoletana
Degustacijski meni “Lino Fai Tu” Menù degustazione “Lino Fai Tu” Tasting menù “Lino fai tu”
-
Cinque portate a mano libera (Five courses at the chef discretion)
-
Sette portate a mano libera (Seven courses at the chef discretion)
-
Menu vegetariano con 5 portate (Five vegetarian courses at the chef discretion)
-
Tre portate a scelta libera – 2 piatti salati e 1 piatto dolce ( 2 salted and 1 sweet dish from the menu).
Signature meni od 5 jela Palazzo Petrucci Menu Signature 5 portate di Palazzo Petrucci (Signature menu 5 courses)
-
Lasagnetta di mozzarella di bufala e crudo di gamberi con salsa di cavolo broccolo
Lasagnetta sa mocarelom od bova, sirovim škampinjama i sosom od brokolija.
-
Tagliolino di calamaro con vongole veraci e alghe di mare
-
Spaghetto spezzato con guazzetto di molluschi, crostacei e plancton
-
Triglia con pane conciato, topinambur fondente, polvere di brace e crème fraîche
-
Stratificazione di pastiera napoletana
Menì Posillipo od 6 jela Menù Posillipo con 6 portate
-
Tartare di tonno, wagyu, pesca percoca e cetriolo marinato
Uz koktele Per accompagnare i cocktail
-
Jamón ibérico con focaccia
-
Saltimbocca farcito
-
Scarpetta con lardiata di calamari
-
Tartare di manzo con confettura di pomodoro
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.