Класичний кальцоне
CLASSIC CALZONE
10 EUR
Lombardi a Santa Chiara · Неаполь
Смажений та запечений кальцоне з фіорділатте, рикотою, циколі (cicoli) та перцем.
Харчова цінність
- Білки17%
- Жири46%
- Вуглеводи38%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Складена випічка з тіста для піци, яку зазвичай спочатку обсмажують, а потім допікають у духовці. Вона начинена різними пікантними інгредієнтами та подається гарячою.
- Кухня
- Італійська (Неаполітанська)
Типові інгредієнти
- тісто для піци
- fiordilatte
- ricotta
- cicoli
- чорний перець
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Кальцо́не або піца кальцоне (італ. pizza calzone) — італійський пиріг, що є закритою формою піци, виготовлений у вигляді півмісяця. В італійській мові кальцоне буквально означає не що інше, як штани, а в іспанській мові воно саме стосується підштаників, «кальсон» (calzones).
Уривок зі статті Вікіпедії «Кальцоне» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?