La Factory

Запечені ножі з часниковою зеленню.

Тунець, приготований з соєвим соусом та кунжутом.

Копчений лосось із підсмаженою бріошшю, кисломолочним кремом, маринованою червоною цибулею та травами.

Обсмажені кальмари, що подаються з ризотто з чорного рису та емульсією з пармезану.

Томлена теляча грудинка з молодими картоплею, лісовими грибами та тим'яновою підливкою.

Плаваючий острів, що подається з ванільним англійським кремом, карамеллю та смаженим мигдалем.

Чуррос з цукром, корицею та гарячим шоколадним соусом.

Affogato з ванільного морозива, праліне та еспресо.

Теплий шоколадний мус, що подається з ванільним морозивом та квітряною сіллю.