Карпачо з телячої голови
Carpaccio de tête de veau
12 EUR
Berthe · Монпельє
- Злаки, що містять глютен
- Гірчиця
Харчова цінність
≈ 200 ккална порцію близько 100 г
- Білки35%
- Жири59%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізане охолоджене м'ясо з телячої голови, що часто подається з легким соусом.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- теляча голова
- олія
- оцет
- каперси
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?