Carpaccio di testa di vitello
Carpaccio de tête de veau
12 €
Berthe · Montpellier
- Cereali contenenti glutine
- Senape
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine35%
- Grassi59%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di testa di vitello affettata sottilmente e servita fredda, spesso accompagnata da un condimento leggero.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- testa di vitello
- olio
- aceto
- capperi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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