Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 500 г
- Білки19%
- Жири69%
- Вуглеводи12%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Efo Riro — це насичене нігерійське рагу зі шпинату, приготоване з пальмовою олією, перцем та різноманітним м'ясом або рибою.
- Кухня
- Нігерійська
Типові інгредієнти
- шпинат
- пальмова олія
- перець
- цибуля
- м'ясо
- сушена риба
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Нігерія
- Походження
- Нігерія
Докладніше
Ефо ріро (йоруба ẹ̀fọ́ riro) — це овочевий суп і традиційний суп народу йоруба на заході Нігерії. Два овочі, які найчастіше використовуються для приготування супу, це Celosia argentea (ṣọkọ̀ yòkòtò) та Amaranthus hybridus (ẹ̀fọ́ tẹ̀tẹ̀).
Уривок зі статті Вікіпедії «Ефо ріро» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?