Ахобланкo з копченою сардиною та інжирними бруньками
Ajoblanco con sardina ahumada y brevas
6,20 EUR
taberna Uvedoble · Малага
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 250 г
- Білки12%
- Жири66%
- Вуглеводи22%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Холодний білий суп із мигдалю та часнику, який подається тут із копченими сардинами та інжиром brevas.
- Кухня
- Іспанська (Андалузька)
Типові інгредієнти
- мигдаль
- часник
- хліб
- оливкова олія
- копчена сардина
- інжир brevas
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Ахобланко. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Ахобла́нко (ісп. ajoblanco, інколи ajo blanco — букв. «білий часник») — іспанський холодний кремоподібний суп білого кольору з сирого мигдалю, типова страва в Гранаді й Малазі, а також в Естремадурі.
Уривок зі статті Вікіпедії «Ахобланко» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?