İsli sardalya ve incirli ajoblanco
Ajoblanco con sardina ahumada y brevas
€6,20
taberna Uvedoble · Málaga
Besin değerleri
- Protein12%
- Yağ66%
- Karbonhidrat22%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Badem ve sarımsaktan yapılan, burada tütsülenmiş sardalya ve incir brevas ile servis edilen soğuk bir beyaz çorba.
- Mutfak
- İspanyol (Endülüs)
Tipik malzemeler
- badem
- sarımsak
- ekmek
- zeytinyağı
- tütsülenmiş sardalya
- incir brevas
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İspanya
Klasik Ajoblanco hakkında. Mekân kendi yorumunu sunuyor.
- Köken
- İspanya
Devamını oku
Ajoblanco (bazen ajo blanco diye yazılır) Granada ve Málaga'ya (Endülüs) özgü popüler bir İspanyol soğuk çorbasıdır. Bu yemek ekmek, ezilmiş badem, sarımsak, su, zeytinyağı, tuz ve bazen sirkeden yapılır.
Vikipedi'deki “Ajoblanco” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Bu yemeği beğendiniz mi?