O'Caldiño
Мадрид · Іспанська · €€€€ · 158 страв · 6 EUR – 240 EUR · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок08:00–23:00
- вівторок08:00–23:00
- середа08:00–23:00
- четвер08:00–23:00
- пʼятниця08:00–23:00
- субота10:00–23:00
- неділя12:00–23:00
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Галіційські пироги Galician Pies
-
Galician Tuna Pie
-
Galician Squid Pie
-
Galician Pie with Cod and Raisins
-
Galician Scallop Pie
-
Corn Flour Galician Pie
Класичні страви Classic Dishes
-
Галісійський суп
7 EURGalician Soup (meat broth with white beans and turnip tops) -
Перці Падрон
12 EURPadrón Peppers -
Tetilla
14 EURGalician Tetilla Cheese -
Tetilla Cheese and Quince Paste
-
Homemade Iberian ham Croquettes
-
Осьминог по-галісійськи
27 EURGalician Style Octopus(boild octopus with olive oil and paprika)Відварний осьминог подається з оливковою олією та паприкою.
-
Galician Style Octopus with potatoes
-
Galician Style Pork Shoulder (sliced pork shoulder with olive anda paprika)
Нарізана свиняча лопатка, приготована з оливковою олією та паприкою.
-
Galician Style Tripe (tripe, chickpeas, chorizo, bacon, onion, chilli pepper and paprika)
-
Madrid-Style Tripe (tripe, chorizo, bacon, onion, chilli pepper and paprika)
-
Традиційна Fabada
22 EURTraditional Fabada (white beans with chorizo and black puddin)Біла квасоля подається з чорізо та кров'яною ковбасою.
-
Crispy Fried Calamari Rings
-
Galician Style Roast ham with pan gravy and potatoes
-
Piquillo Peppers Filled with Mainced Hake and Prawn
-
Іберійський хамон
28 EURIberian Ham
Морепродукти Seafood
-
Устриця
6 EUROyster (Unit) -
Mussels Marinière
22 EUR -
Grilled Razor Clams with Garlic and Parsley
-
Grilled Baby Scallops
-
Pan-seard clams
-
Clams Marinière
26 EUR -
Парові морські гребінці
24 EURSteamed Cockles -
Краб
18 EURCrab (Unit) -
Відварні морські балякуни з сіллю та лавровим листом
24 EUR240 EURBoiled Barnacles with salt an laurel -
Креветки
20 EUR200 EURShrimp -
Біла креветка на грилі
20 EUR200 EURGrilled White Prawn -
Червона креветка на грилі
20 EUR200 EURGrilled Red Prawn -
Норвезька лобстер
20 EUR200 EURNorway Lobster -
Королівська креветка на грилі
24 EUR240 EURGrilled King Prawn -
Лобстер Мен
17 EUR170 EURMaine Lobster -
Варений або запечений лобстер
18 EUR180 EURCooked or Grilled Lobster
Риба Fish
-
Confit Salmon, Butter Sauce, Trout Roe and Dill Pestos
-
Хек по-галісійськи
28 EURGalician Style Hake (with garlic marinade and paprikaХек, приготований з часниковим маринадом та паприкою.
-
Смажений хек
28 EURDeep-Fried Hake (garnished with assorted lettuce salad and potatoes)Смажений хек подається з картоплею та асорті салату.
-
Хек на грилі
28 EURGrilled Hake (garnished with assorted lettuce salad and potatoes)Хек на грилі подається з картоплею та асорті салату.
-
Celeiro Hake Loin with Spider Crab Stew and Citrus Sauce
-
Grilled tuna with tuber puree and courgette noodles
-
Ray Fish with Paprika and Baked Potatoes
-
Galician Style Cod with Cauliflower Puree and Crispy Corn Breadcrumb
-
Grilled Monkfish with Black Rice
-
Grilled Sea Bass with Bilbaina Sauce (garlic, chilli, Jerez vinegar, olive oil), potatoes and lettuce salad (x2)
Сибас на грилі з часником, чилі, вином Херес та оливковою олією, подається з картоплею та салатом.
-
Grilled Turbot with Bilbaina Sauce (garlic, chilli, Jerez vinegar, olive oil), potatoes and lettuce salad (x2)
Палтус на грилі з часником, чилі, вином Херес та оливковою олією, подається з картоплею та салатом.
-
Butterflied Red Snapper with Albariño Sauce (x2)
М'ясо Meat
-
Pork Shouder with Turnit Tops, Potatos and Galician Chorizo
-
Cachopo по-галісійськи
30 EURGalician Style Cachopo (two veal fillets sanwished together with Tetilla and Arzúa-Ulloa cheese and Iberian ham, coated in breadcrums and fried in hot oil) -
Телячий антрекот
32 EURVeal Entrecôte -
Яловичий антрекот
35 EURBeef Entrecôte
Осінні страви: рагу та сезон оленини Autum Dishes: Stew and Venison Season
-
Crispy Wild Boar Lasagna with Mushrooms, Spieced Tomato and Thyme Bechamel
-
Deer Meatballs with Mushrooms Sauce
-
Deer Stew with Black Trumpet Chutney and Vainilla Potato Purée
-
Red Wine-Braised Wild Boar with Pimpkin and Galician Chesnuts
Особливі страви Special Dishes
-
Homemade Octopus Croquettes
-
Confit Leek with Smoked Sardine and Ajoblanco (Traditional Spanish Cold Soup)
-
Pumpkin Cream with Blue Cheese, Pumpkin Seeds and Sprouts
-
Prawn Tartare with Salmorejo (Traditional Spanish Cold Soup)
-
Grilled Baby Squid with Pistacho Vinagrette
-
Тартар з тунця з яєчнею
26 EURTuna Tartare with Fried Egg -
Monkfish Cocktail with Shrimp (red peppers, onion and boil egg)
Коктейль з морського рибалки з креветками, червоним перцем, цибулею та вареним яйцем.
-
Crispy Dice with Guacamole
-
Txangurro
30 EURTxangurro (Crispy Crab Crumble au Gratine with Fresh Herbs)
Традиційні страви з морепродуктів Traditional Seafood Dishes
-
Verdina Beans with Shredded Velvet Crab, Prawns and Clams
-
Hake a la Marinière with Prawns and Clams
-
Рагу з морського рибалки
35 EURMonkfish Casserol -
Black Rice with Cuttlefish, Prawn and Ali Oli (2 Pax)
-
Рис із морепродуктами
70 EURSeafood Rice (2 Pax)
Десерти Desserts
-
Filloas (Galician Style Crepes Filled With Custard Cream)
-
Tarta de Santiago (Galician Almond Cake)
-
Creme Caramel
8 EURКласичний молочний десерт із карамеллю -
Baked Cheese Cake with Raspberry Jelly
-
Tetilla Cheese and Quince Paste
-
Homemade Curd with Honey and Walnuts
-
Special Chestnut Cream Caramel
-
Крафтове морозиво
10 EURArtisanal Ice Cream -
Lemmon Sorbet with Cava or Vodka
Наші емпанади Nuestras empanadas
-
Емпанада з тунцем
12 EUREmpanada de bonito -
Empanada de bacalao con pasas
-
Емпанада з кальмарами
14 EUREmpanada de chipirones -
Empanada de vieira
-
Empanada de pan de maíz
Наша класика Nuestros clásicos
-
Caldo gallego
7 EURТрадиційний галісійський суп -
Pimientos de padrón
12 EURМаленькі зелені перці паड्रन -
Галісійський сир
14 EURQueso gallego -
Queso gallego con membrillo
-
Lacón a la gallega
16 EURВідварна свинина з капустою -
Pulpo a la gallega
27 EURОсьминог по-галісійськи -
Осьминог з картоплею
28 EURPulpo con cachelos -
Croquetas caseras de jamón ibérico
-
Callos a la gallega o a la madrileña
-
Fabada al estilo tradicional
-
Calamares a la romana
22 EURКальмари, обвалені в борошні та обсмажені -
Jamón asado al estilo gallego con patatas
-
Pimientos de piquillo rellenos de merluza y gambas
-
Chipirones en su tinta con arroz blanco
-
Іберійський хамон
28 EURJamón ibérico
Морепродукти Mariscos
-
Ostras de Arcade (Unidad)
-
Mejillones a la gallega
22 EURМідії по-галісійськи -
Navajas a la Plancha con ajo y perejil
-
Zamburiñas на грилі
24 EURZamburiñas a la plancha -
Молюски в сковорідці
24 EURAlmejas a la sartén -
Молюски по-морському
26 EURAlmejas a la marinera -
Berberechos на парі
24 EURBerberechos al vapor -
Nécoras (1 шт.)
18 EURNécoras (1 u.)
ЗА ВАГОЮ AL PESO
-
Біла креветка на грилі
100g 20 EUR1Kg 200 EURGamba blanca a la plancha -
Червона креветка на грилі
100g 20 EUR1kg 200 EURGamba Roja a la Plancha -
Відварені креветки з сіллю та лавровим листом
100g 20 EUR1Kg 200 EURCamarones cocidos con sal y laurel -
Cigalas de tronco
100g 20 EUR1Kg 200 EUR -
Carabinero на грилі
100g 24 EUR1Kg 240 EURCarabinero a la plancha -
Percebe відварений з сіллю та лавровим листом
100g 24 EUR1Kg 240 EURPercebe cocido con sal y laurel -
Галісійський лобстер
100g 17 EUR1Kg 170 EURBogavante gallego -
Лобстер відварений або на грилі
100g 18 EUR1Kg 180 EURLangosta cocida o Plancha
Риба Pescados
-
Salmón confitado, salsa de mantequilla, huevas de trucha y pesto de eneldo
-
Merluza (a la gallega, a la romana o a la plancha)
-
Lomo de merluza de Celeiro sobre guiso de centolla y salsa de cítricos
-
Bonito braseado sobre puré de tubérculos
-
Raya al pimentón con patatas panadera
-
Bacalao Outón con migas de pan de maíz crujiente, puré de coliflor y ajada gallega
-
Rape braseado con arroz negro
-
Lubina de estero a la espalda con patata y surtido de lechugas (2 pax)
-
Rodaballo a la plancha (2 pax)
-
Pargo a la espalda con jugo de sus espinas al albariño (2 pax)
М'ясо Carnes
-
Lacón con grelos y chorizo de Galicia
-
Cachopo gallego de jamón ibérico con queso de tetilla y arzúa-ulloa
-
Яловичий антрекот
32 EUREntrecot de ternera -
Яловичий антрекот
35 EUREntrecote de vaca
Сезонні мисливські страви та гриби Temporada de cazz y setas
-
Lasaña crujiente de jabalí con setas, tomate especiado y bechamel de tomillo
-
Albóndigas de ciervo con setas de temporada
-
Jabalí estofado al vino tinto, calabaza y castaña de Galicia
-
Ciervo estofado, chutney de trompeta negra y puré de patata avainillado
Пропозиції Sugerencias
-
Croquetas caseras de pulpo con emulsión de kimchi e hilos de chili
-
Puerros confitados con ajo blanco y sardina ahumada
-
Crema de calabaza, queso azul, nueces y brotes tiernos
-
Tartar de gambones con salmorejo
-
Chipirones braseados con vinagreta pistachos verdes
-
Tartar de bonito con huevo frito de Mos
-
Salpicón de rape con langostinos
-
Tacos de merluza crujientes sobre picada de guacamole
-
Txangurro gratinado crujiente con hierbas frescas
Морські традиції Tradición Marinera
-
Verdinas con buey de mar desmigado, gambones y almejas
-
Merluza a la marinera con almejas y langostinos
-
Caldeirada de rape con langostinos y zamburiña
-
Arroz negro de chocos y langostinos con ali oli (2 Pax)
-
Arroz de mariscos (2 Pax)
Десерти Postres
-
Filloas rellenas de crema pastelera
-
Tarta de Santiago
8 EURтрадиційний мигдальний пиріг з Сантьяго -
Flan de huevo de corral al caramelo
-
Tarta de queso al horno con mermelada de frambuesa
-
Queso gallego con membrillo
-
Cuajada con miel y nueces
-
Flan de castaña gallega
-
Реміскране морозиво
10 EURHelado artesano -
Sorbete de limón al cava o al vodka
-
Queimada gallega
8 EURQueimada gallega (individual)
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.