Twist Connubio
Лондон · Іспанська · €€ · 31 страва · 3 GBP – 48 GBP · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
Закуски Nibbles
-
Оливки Манзанілья (зі смаком анчоусів)
5 GBP≈ 5,98 EURManzanilla olives (anchovies flavoured) -
Homemade bread: sourdough baguette, focaccia, Chia seed crackers, butter with seaweed
-
Крокети з Хамоном (2/3)
8 GBP≈ 9,57 EURJamon croquettes (2/3) -
Вегетаріанський «Фуа-гра» з інжирним чатни та кавуновим склом
12 GBP≈ 14,35 EURVegetarian “Foie-Gras” with Fig Chutney and watermelon glass -
Схоже на квітку цукіні
9 GBP≈ 10,77 EURLooks like a courgette flower
М'ясна та сирна нарізки Charcuterie and cheese
-
Jamon Bellota
29 GBP≈ 34,69 EURBellota jamon (Considered one of the best ham in the world)П'ятдесят грамів хамону Bellota.
Страви для спільного застілля Sharing dishes
-
Перці Падрон, fleur de sel, хересний оцет
9 GBP≈ 10,77 EURPadron peppers, fleur de sel, sherry vinegarПерці Падрон, приправлені сіллю fleur de sel та хересним оцтом.
-
Marinated white Anchovies, caramelized onions and peppers on Brioche toast
-
Буратта, червоний цикорій, буряк та вишні в заправці юзу
14 GBP≈ 16,75 EURBurrata, red chicory, beetroot and cherries in yuzu dressingБуратта подається з червоним цикорієм, буряком, вишнями та заправкою юзу.
-
Верховики, соя, страчателла, кунжутна олія, чилі-сфери
15 GBP≈ 17,94 EUROyster mushrooms, soya, stracciatella, sesame oil, chilli sphereВерховики з соєю, страчателлою, кунжутною олією та сферами чилі.
-
Японський баклажан (з місо та даші), фурікаке, сир Belper Knolle
15 GBP≈ 17,94 EURJapanese Aubergine (with Miso and dashi), furikake, Belper Knolle cheese -
Запечений кістковий мозок, петрушка, чорна ікра Arenkha
14 GBP≈ 16,75 EURBaked Bone marrow, parsley, black Arenkha caviarЗапечений кістковий мозок, що подається з петрушкою та чорною ікрою Arenkha.
-
Тартар з тунця, диня, маринованої в даші, та сир страчателла
18 GBP≈ 21,53 EURTuna tartare, Melon marinated on Dashi and stracciatella cheeseТартар з тунця з динею, маринованою в даші, та сиром страчателла.
-
Темпура з королівських креветок з майонезом із перцю Падрон
21 GBP≈ 25,12 EURKing Prawns tempura with Padron Pepper’s Mayo -
Ньоккі з овечої рикоти з песто з зеленої квасолі та сирним соусом
14 GBP≈ 16,75 EURSheep ricotta Gnocchi with green beans Pesto and cheese sauce -
Agnolotti del “Plin”(beef and pork meat) with ox cheek reductions
-
Томлена яловича щока, картопля «Роті» та соус із червоного вина
25 GBP≈ 29,91 EURSlow braised Ox cheek, “Rosti” potatoes and red wine reductions -
Куряче сатай на грилі
17 GBP≈ 20,34 EURGrilled Chicken Satay style -
Запечена гарбуз, шалот та цикорій
14 GBP≈ 16,75 EURRoasted Pumpkin, Shallot and Chicory
З вугільного гриля From Charcoal grill
-
Щупальце восьминога, запечений перець Ромеро
23 GBP≈ 27,51 EUROctopus tentacle, roasted Romero peppersЩупальце восьминога подається з запеченим перцем Ромеро.
-
Грильований салат Ромен, волоські горіхи, сушені каперси, хрусткий рис та заправка юзу
12 GBP≈ 14,35 EURGrilled romaine salad, walnuts, dried capers, crunchy rice and yuzu dressingГрильований салат Ромен з волоськими горіхами, сушеними каперсами, хрустким рисом та заправкою юзу.
-
Томлена свинина Iberico bellota Pluma та боттарга
18 GBP≈ 21,53 EURBraised Iberico bellota Pluma and bottarga -
Стейк Surrey Sirloin витримки 36 днів
48 GBP≈ 57,42 EUR36 days aged Surrey Sirloin steakСтейк Surrey sirloin витриманий протягом 36 днів.
-
T-bone стейк Rubia Gallega сухого витримання 48 днів
12 GBP≈ 14,35 EUR48 days Dry aged “Rubia Gallega” T-bone -
Перець, чимічурі, гірчиця
3 GBP≈ 3,59 EURPeppercorn, Chimichurri, Mustard
Гарніри Sides
-
Томлена капуста Hispi
8 GBP≈ 9,57 EURBraised Hispi Cabbage -
Patatas bravas, майонез айолі
8 GBP≈ 9,57 EURPatatas bravas, aioli mayonnaisePatatas bravas, що подаються з майонезом айолі.
-
Брокколі Тендерстем з часником та чилі
8 GBP≈ 9,57 EURTenderstem Broccoli with garlic and chilli
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.