Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 300 г
- Білки11%
- Жири49%
- Вуглеводи41%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонкий несолодкий тарт із вершками crème fraîche, цибулею та шкварками. Зазвичай випікається при дуже високій температурі до хрусткої скоринки.
- Кухня
- Французька (ельзаська)
Типові інгредієнти
- crème fraîche
- цибуля
- бекон
- борошно
- дріжджі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція / Німеччина
- Походження
- Франція / Німеччина
Докладніше
Тарт фламбе́ (фр. tarte flambée — «палаючий пиріг» або нім. Flammkuchen) — плоский відкритий пиріг з білим сиром, популярна страва ельзаської кухні, тонкий шар тіста з начинкою з вершків, цибулі і бекону.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фламбе (тарт)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?