Wartości odżywcze
≈ 750 kcalna porcję ok. 300 g
- Białko11%
- Tłuszcz49%
- Węglowodany41%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Wytrawny tart z cienkim ciastem, posypany crème fraîche, cebulą i boczkiem (lardons). Zazwyczaj pieczony w bardzo wysokiej temperaturze, aż stanie się chrupiący.
- Kuchnia
- Francuska (alsacka)
Typowe składniki
- crème fraîche
- cebula
- boczek
- mąka
- drożdże
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Francja / Niemcy
- Pochodzenie
- Francja / Niemcy
Więcej
Flammekueche (alz.), Flammwaie (alz.), Flammkuche (lot.), Flammkuchen (niem.) lub tarte flambée (fr.) – tradycyjne alzackie danie w postaci upieczonego w piecu placka z ciasta chlebowego z cebulą, boczkiem ciętym w drobne słupki i śmietaną.
Fragment artykułu „Flammkuchen” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?