Папарделле з копченим лососем
Παπαρδέλες με καπνιστό σολομό
21 EUR
Olympia Mare Restaurant · Керкіра
Папарделле з копченим лососем, горілкою, вершками, свіжою цибулею, кропом та ікрою.
Харчова цінність
- Білки13%
- Жири63%
- Вуглеводи24%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широкі стрічки пасти в насиченому вершковому соусі з копченим лососем та горілкою, прикрашені ікрою.
- Кухня
- Міжнародна
Типові інгредієнти
- pappardelle
- копчений лосось
- горілка
- вершки
- цибуля
- кріп
- ікра
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?