Pappardelle al salmone affumicato
Παπαρδέλες με καπνιστό σολομό
21 €
Olympia Mare Restaurant · Corfù
Pappardelle con salmone affumicato, vodka, panna, cipollotto fresco, aneto e uova di pesce.
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi63%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Larghi nastri di pasta serviti in una ricca salsa cremosa con salmone affumicato, vodka e guarniti con caviale.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- pappardelle
- salmone affumicato
- vodka
- panna
- cipolla
- aneto
- caviale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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