Свіжі орекьєтте з соусом із яловичої грудинки та посипкою з сиру Pecorino
Orecchiette fresche, al sugo di braciola di manzo e spolverata di Pecorino (1;3;7)
17 EUR
Ristorante Da Marco Ibiza · Ібіца
Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки21%
- Жири44%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжа паста у формі вушок, що подається з ситним соусом із яловичої грудинки та сиром pecorino.
- Кухня
- Італійська (Апулійська)
Типові інгредієнти
- orecchiette
- яловича грудинка
- сир pecorino
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Орекієтте. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
- Названа на честь
- вухо
Вам сподобалася страва?