Svježe orecchiette sa umakom od goveđeg braciole i posipane Pecorinom
Orecchiette fresche, al sugo di braciola di manzo e spolverata di Pecorino (1;3;7)
€ 17
Ristorante Da Marco Ibiza · Ibiza
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini21%
- Masti44%
- Ugljikohidrati35%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Svježa pasta u obliku uha poslužena uz bogati umak od junetine (brisket) i pecorino sir.
- Kuhinja
- Italijanska (Apulijska)
Tipični sastojci
- orecchiette
- junetina brisket
- pecorino sir
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu orecchiette. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
- Ime po
- uho
Je li vam se svidjelo jelo?