Сальморехо з хамоном та горіхами
Salmorejo con jamón y frutos secos
9,30 EUR
Taberna El Mentidero · Гранада
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 300 г
- Білки11%
- Жири57%
- Вуглеводи32%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий холодний томатний суп або пюре, що подається з нарізаною кубиками шинкою та різними горіхами.
- Кухня
- Іспанська (Кордовська)
Типові інгредієнти
- томат
- хліб
- часник
- оливкова олія
- шинка
- горіхи
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Сальморехо. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Сальморе́хо (ісп. salmorejo) — холодний суп-пюре з томатів та хліба, родом з андалуської Кордови. Сальморехо роблять з томатів, хліба, олії, часнику та оцту.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сальморехо» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?