Salmorejo mit Schinken und Nüssen
Salmorejo con jamón y frutos secos
9,30 €
Taberna El Mentidero · Granada
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett57%
- Kohlenhydrate32%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine dicke, kalte Suppe oder ein Püree auf Tomatenbasis, serviert mit gewürfeltem Schinken und verschiedenen Nüssen.
- Küche
- Spanisch (Cordovan)
Typische Zutaten
- Tomate
- Brot
- Knoblauch
- Olivenöl
- Schinken
- Nüsse
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Spanien
Über den Klassiker salmorejo. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Spanien
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Die Salmorejo oder Salmorejo Cordobés ist eine dickflüssige Suppe aus der Region um Córdoba in Spanien, die kalt serviert wird. Sie wird meist als Vorspeise gegessen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Salmorejo“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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