Сальморехо с ветчиной и орехами
Salmorejo con jamón y frutos secos
9,30 €
Taberna El Mentidero · Гранада
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки11%
- Жиры57%
- Углеводы32%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Густой холодный томатный суп или пюре, которое подается с нарезанной кубиками ветчиной и различными орехами.
- Кухня
- Испанская (Кордовская)
Типичные ингредиенты
- томат
- хлеб
- чеснок
- оливковое масло
- ветчина
- орехи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде сальморехо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
Отрывок из статьи Википедии «Сальморехо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?