Сальморехо з оливковою олією, шинкою Trevélez, яйцем та яблуком
Salmorejo con aceite de oliva, jamón de Trevélez, huevo y manzana
12,50 EUR
Restaurante Verde Rama · Гранада
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 300 г
- Білки12%
- Жири61%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Холодний кремовий томатний суп, загущений хлібом, з додаванням шинки, яйця та яблука.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- томат
- хліб
- оливкова олія
- trevélez ham
- яйце
- яблуко
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Сальморехо. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Сальморе́хо (ісп. salmorejo) — холодний суп-пюре з томатів та хліба, родом з андалуської Кордови. Сальморехо роблять з томатів, хліба, олії, часнику та оцту.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сальморехо» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?