Mon Balzac

Бейгл з копченим лососем, шпинатом, маскарпоне, авокадо, смаженим яйцем, томатами та йогуртовим соусом.

Яєчня з трьох яєць подається з багетом та маслом.

Яєчня з трьох яєць з беконом, подається з багетом та маслом.

Смажена масляна булочка з англійським соусом, цукровою пудрою та сезонними фруктами.

Бейгл з козячим сиром, смаженим яйцем, горіхами, буряком, руколою, журавлиною та трюфельною олією.

Бейгл з рваною свининою, сиром чеддер, салатом, маринованими огірками та соусом айолі.

Шашлички з п'яти креветок з соусом манго-чилі та гренкою з часниковим маслом.

Яловичий тартар із жовтком, шалоткою, маринованим огірком та трюфельним майонезом, подається з хлібом.

Тартар з лосося з моцарелою, шинкою прошіто, руколою, фісташками та каперсами, подається з хлібом.

Дошка сирів та м'ясних виробів з Камамбером, Горгонзолою, Пармезаном, шинкою, салямі, оливками, горіхами, фруктами та хлібом.

Набір випічки: три часникові та три з сиром Gorgonzola.

Камамбер у мигдалі з фруктовим повидлом, часниковою гренкою, бальзамічним кремом та руколою.

Три брускети з білими грибами, пармською шинкою, пармезаном, шалоткою та руколою.

Шість тигрових креветок у винно-масляному соусі з чорізо, часником та гренками.

Дошка закусок із сирами, цибулевими кільцями, креветками, картоплею фрі, халапеньйо та буряковими кульками.

Салат з листя салату ромен, грильованою куркою, беконом, яйцем, томатами та соусом анчоус.

Салат з листя салату, козячим сиром, кавуном, гранатом, насінням соняшника та малиновим вінегретом.

Томатний крем з міні-моцарелою, базиліком та часниковим хлібом.

Курячий бульйон з локшиною, морквою та петрушкою.

Журек з білою ковбасою, яйцем, картоплею, беконом, білими грибами та сметаною.

Запечені ребра у медовому соусі, подаються з картоплею фрі та кукурудзою.

Грильована куряча грудка з песто, моцарелою, стручковою квасолею, печерицями та картопляним пюре.

Два шашлички з птиці, бекону, перцю, печериць, цибулі та кабачка з йогуртовою заправкою.

Яловичий бургер з чеддером, цибулею, маринованими огірками, халапеньйо та айолі, подається з картоплею фрі.

Панірований свинячий шніцель з картоплею з беконом та салатом Коул Слоу.

Стейк із яловичої вирізки з пюре, грильованими овочами та обраним соусом.

Плоска риба, що подається з картоплею фрі, капустяним салатом та часниковим маслом.

Тріска зі шкіркою з картопляним пюре, стручковою квасолею та часниковим маслом.

Тарілка м'яса та риби з шабовим, стейком, ребрами, плоскою рибою, креветками та тріскою з додатками.

Шість креветок у соусі з бренді, лимоном та лемонграсом, подаються з гренками.

Безглютенова спагеті з рослинним гіросом, грибним соусом, веганським пармезаном та руколою.

Паста strozzapreti з гуанчале, томатами, печерицями, руколою та пармезаном.

Тальятеле з зеленим песто, моцарелою буффало, сушеними томатами та фісташками.

Тальятеле з лососем у вершковому соусі з пармезаном та часником.

Шість пірогів з кабачком, печерицями та сочевицею в масляній емульсії.

Шість пірогів з чорницею та сиром з крихтою та англійським соусом.

Шість пірогів з дичиною та журавлиною в соусі з білих грибів з пармезаном.

Яблучний пиріг з крихтою, англійським соусом та ванільним морозивом.

Фондан з малиною подається з ванільним морозивом та м'ятою.

Морозяний десерт із сезонними фруктами та збитими вершками.

Томатний крем з пастою орзо.

Нагетси подаються з картоплею фрі та кетчупом.

Млинці з сиром та шоколадом, подаються з фруктами та сметаною.

Картопля фрі подається з кетчупом.