Burrata
Буратта з карамелізованими каштанами, скибочками груші та соусом із червоного півсолодкого вина.
19,50 EUR
Saittavini · Дюссельдорф
Burrata mit karamellisierten Maronen, Birnenspalten und einer Reduktion aus rotem Federweißer.
Харчова цінність
≈ 470 ккал± 30% · на порцію близько 238 г
- Білки16 g
- Жири43 g
- Вуглеводи4,5 g
- з них насичені жири
- 23 g
- з них цукри
- 4,5 g
- Харчові волокна
- 1,3 g
- Сіль
- 0,91 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 51%
- Вітамін A 50%
- Кальцій 45%
- Вітамін C 32%
- Вітамін E 31%
- Цинк 26%
- Фолат 20%
- Калій 16%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
М'який італійський сир із кремовою серединою, який подається з карамелізованими каштанами, грушею та солодким винним редукціоном.
- Кухня
- Italian
- Походження
- Southern Italy
Типові інгредієнти
- сир burrata
- каштани
- груша
- червоний federweißer
- цукор
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?