Burrata
Burrata sa karameliziranim kestenjem, kriškama kruške i redukcijom crnog Federweišera.
€ 19.50
Saittavini · Diseldorf
Burrata mit karamellisierten Maronen, Birnenspalten und einer Reduktion aus rotem Federweißer.
Nutritivne vrijednosti
≈ 470 kcal± 30% · po porciji od oko 238 g
- Proteini16 g
- Masti43 g
- Ugljikohidrati4.5 g
- od čega zasićene masti
- 23 g
- od čega šećeri
- 4.5 g
- Vlakna
- 1.3 g
- So
- 0.91 g
Vitamini i minerali, % referentnog unosa
- Vitamin B12 51%
- Vitamin A 50%
- Kalcij 45%
- Vitamin C 32%
- Vitamin E 31%
- Cink 26%
- Folat 20%
- Kalij 16%
Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.
O jelu
Mladi talijanski sir s kremastim unutrašnjim dijelom, poslužen ovdje s karameliziranim kestenjem, kruškom i redukcijom slatkog vina.
- Kuhinja
- Italian
- Porijeklo
- Južna Italija
Tipični sastojci
- burrata sir
- kesten
- kruška
- red federweißer
- šećer
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?