Burrata
Burrata cu castane caramelizate, felii de pară și o reducere de Federweißer roșu.
19,50 EUR
Saittavini · Düsseldorf
Burrata mit karamellisierten Maronen, Birnenspalten und einer Reduktion aus rotem Federweißer.
Valori nutriționale
≈ 470 kcal± 30% · per porție de aproximativ 238 g
- Proteine16 g
- Grăsimi43 g
- Carbohidrați4,5 g
- din care acizi grași saturați
- 23 g
- din care zaharuri
- 4,5 g
- Fibre
- 1,3 g
- Sare
- 0,91 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B12 51%
- Vitamina A 50%
- Calciu 45%
- Vitamina C 32%
- Vitamina E 31%
- Zinc 26%
- Folat 20%
- Potasiu 16%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un brânză italiană moale cu un interior cremos, servită aici cu castane caramelizate, pară și o reducere de vin dulce.
- Bucătărie
- Italian
- Origine
- Sudul Italiei
Ingrediente tipice
- brânză burrata
- castane
- pară
- red federweißer
- zahăr
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?