Bovinity

Витриманий огурок з фіор ді латте, копченим чеддером, майонезом кімчі, шалотом, маринованою цибулею та чипсами з часникового масла.

Витриманий огурок, що подається з картоплею, запеченою на качиному жирі, коренеплодами, картопляним пюре, йоркширським пудингом та м'ясним соусом.

Стейки з витриманої яловичини, що подаються з набором запечених гарнірів.

Устриці, що подаються з ікрою васабі, хрусткою цибулею шалот та понзу.

Весняні роли з яловичої грудинки, що подаються з кочуджан, айолі кімчі та салатом.

Аргентинські креветки з лимонним кремом та часниковим маслом.