Bovinity

Dojrzewająca na sucho polędwica z fior di latte, wędzonym cheddarem, majonezem kimchi, szalotką, marynowaną cebulą i chipsami z masła czosnkowego.

Dojrzewająca na sucho polędwica podawana z pieczonymi ziemniakami na tłuszczu kaczym, warzywami korzeniowymi, purée ziemniaczanym, Yorkshire pudding i sosem kostnym.

Steki z dojrzewającej na sucho wołowiny podawane z zestawem pieczonych dodatków.

Ostrygi podawane z kawiorami wasabi, chrupiącą szalotką i ponzu.

Spring rollsy z pręgi wołowej podawane z gochujang, aioli kimchi i surówką.

Argentyńskie krewetki z kremem cytrynowym i masłem czosnkowym.