Традиційний сальморехо з іберійською шинкою та вареним яйцем
Salmorejo Tradicional con Jamón Ibérico y Huevo Cocido
16 EUR
Restaurante Tenis Ondarreta · Сан-Себастьян
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 300 г
- Білки11%
- Жири60%
- Вуглеводи30%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Холодний густий томатний суп з Андалусії, прикрашений кубиками хамону та вареним вкруту яйцем.
- Кухня
- Іспанська (Андалузька)
Типові інгредієнти
- томати
- хліб
- часник
- іспанський хамон
- яйце
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Іспанія
Про класичну страву Сальморехо. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Іспанія
Докладніше
Сальморе́хо (ісп. salmorejo) — холодний суп-пюре з томатів та хліба, родом з андалуської Кордови. Сальморехо роблять з томатів, хліба, олії, часнику та оцту.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сальморехо» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?