Традиционный сальморехо с иберийским хамоном и вареным яйцом
Salmorejo Tradicional con Jamón Ibérico y Huevo Cocido
16 €
Restaurante Tenis Ondarreta · Сан-Себастьян
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 300 г
- Белки11%
- Жиры60%
- Углеводы30%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Холодный густой томатный суп из Андалусии, украшенный кубиками хамона и вареным яйцом.
- Кухня
- Испанская (Андалузская)
Типичные ингредиенты
- томаты
- хлеб
- чеснок
- иберийский хамон
- яйцо
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Испания
О классическом блюде сальморехо. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Испания
Подробнее
Сальморе́хо (исп. salmorejo) — холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы. Сальморехо делают из томатов, хлеба, масла, чеснока и уксуса.
Отрывок из статьи Википедии «Сальморехо» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?